台南朵雲日式一夜干專修下課
所謂一夜干，即是將喜歡的海鮮或是肉類食材
加以長時間...

台南朵雲日式一夜干專修下課
所謂一夜干，即是將喜歡的海鮮或是肉類食材
加以長時間醃漬後
再加以曬過風乾而成的濃縮風味
帶有熟成香氣，並且可以適當保存食材的技法

無論是雞腿排
燒肉一夜干
還是午魚一夜干
都可以呈獻出不一樣的味蕾體驗
感謝朵雲同學一直以來的支持
也感謝教室精心備課的用心
以及優秀伙伴助理全力支援
讓我可以把課上好
期待明天台南的關東煮與牛蒡課程

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